Tour de Menu 2011

Nizza Salat
auf
gegrilltem Thunfisch

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Waldpilz- Consommé
unter
der Haube

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Limetten Sorbet

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Angus Rinderfilet im
Kräutermantel
und
rotem Pfefferschaum

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Rosmarin- Créme brûlée
mit
Lakritz- Eis